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7 mars 2023
Le 18 février dernier, après sa participation au Marché de la Saint Valentin organisé par la Ville de Trets en partenariat avec la NACAT, le tout nouveau domaine viticole de Trets ouvrait officiellement ses portes sur la Route Départementale 57.
Plus de 40 ans qu’un domaine n’avait pas vu le jour à Trets !
Fruit de trois années de travail, ce projet familial a été mené par la famille Monges. Le père, Gérard, bien connu sur la commune car président de la cave de 2015 à 2019 et coopérateur depuis de nombreuses années. Sa compagne Sylviane, son fils Paul, œnologue de profession ainsi que sa compagne Élisa et sa fille Camille.
Le domaine, fraichement sorti de terre en ce début d’année, exploite 24 hectares de vigne en Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire.
Il entame sa dernière année en conversion bio et sera donc certifié dès 2024.
Jas Monges produit les trois couleurs mais s’est aussi lancé dans un vin rouge nature, exempt de tout adjuvant (levure industrielle, sulfites…) et sans filtration.
Le bâtiment est composé d’un hall d’accueil et de dégustation, où sont exposés les bouteilles ainsi que quelques produits locaux.
Puis, jouxtant l’accueil, un chai de petite surface dédié à la vinification en fût de chêne du vin rouge, qui amène au hangar de vinification comptant 24 cuves pouvant contenir jusqu’à 2 200 hectolitres.
Des aménagements extérieurs vont être réalisés afin d’accueillir confortablement les visiteurs dès les beaux jours.
Le Domaine Jas Monges a remporté deux médailles au Concours Général Agricole de Paris 2023 :
Une médaille d’or pour son Côtes de Provence rosé.
Et une médaille d’argent pour son Sainte-Victoire rosé.
Un très beau palmarès pour une première participation !
L’équipe souhaite organiser des événements autour du vin et met l’accent sur l’accueil au domaine. Un premier a eu lieu le 4 mars dernier avec une initiation à la taille de la vigne.
Dans une ambiance plus décontractée, le domaine vous donne rendez-vous pour une première soirée
« Un verre dans les vignes », le jeudi 30 mars de 17h à 21h
Entre amis, collègues de travail, venez partager un moment de convivialité au cœur de ce nouveau domaine, avec notre belle Sainte-Victoire en toile de fond.
Le Domaine Jas Monges est ouvert du mardi au samedi, de 10h30 à 12h00 et de 14h30 à 18h00.
Vous y trouverez un accueil chaleureux, propice aux échanges, à la découverte et au partage d’une passion.
Alors n’hésitez pas à venir découvrir le tout nouveau domaine viticole de Trets !
Contact :
06 46 26 95 34
contact@jasmonges.com
www.jasmonges.com
Facebook : Jas Monges
Instagram : jas_monges
1198 RD 57 – 13530 Trets
